Una gestión que forma y transforma, capacitación en manipulación segura de Alimentos
La jornada tuvo lugar en el salón de ASOEM y estuvo a cargo del profesional Alejandro Gilbert.
Los días 15 y 16 de mayo, se llevó a cabo una nueva edición de la Capacitación en Manipulación Segura de Alimentos, con una destacada participación de más de 50 asistentes.
Durante el desarrollo de la capacitación se abordaron contenidos fundamentales para el adecuado manejo de los alimentos, entre los cuales se destacaron:
* Enfermedades transmitidas por los alimentos
* Inocuidad y clasificación de los alimentos
* Contaminación y tipos de peligros
* Temperaturas seguras de conservación
* Procesos de limpieza y desinfección
El objetivo principal fue dotar a los manipuladores de alimentos de herramientas teóricas y prácticas, promoviendo buenas prácticas higiénicas y la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
Desde la gestión municipal, se agradece especialmente al gremio ASOEM San Javier por su permanente predisposición y colaboración en actividades de formación comunitaria.
Próxima capacitación: 29 y 30 de mayo. Consultas: Oficina de Habilitación Municipal, de lunes a viernes de 7 a 13 h.
Fuente: Prensa Municipalidad de San Javier.
